Determinar la receta para enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una tradicional requiere chiles poblanos asados y salsas verdes hechos con perejil , tomate , cebolla , dientes de ajo y polvos de comino . Posteriormente, las tortillas de harina se enrolladas con que